植物号 2023-08-07
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芽菜是一种腌菜,需要把芥菜的嫩茎划成丝,再进行腌制。由于重视芽菜的口感,四川人民多选用芥菜鲜嫩的茎叶进行制作。它分为咸、甜两种。芽菜口感鲜嫩且味道极香,所以多用于调味,经常用于汤底中来调味,当