豆科、菜豆属植物，原产热带美洲，现广植于热带及温带地区。中国云南、广东、海南、广西、湖南、福建、江西、山东、河北等有栽培。

• 中文学名棉豆
• 别名懒人豆
• 二名法Phaseolus lunatus L.
• 门被子植物门
• 纲双子叶植物纲
• 亚纲蔷薇亚纲
• 目豆目
• 科豆科
• 亚科蝶形花亚科
• 族菜豆族
• 属菜豆属
• 种棉豆
• 分布区域原产热带美洲，现广植于热带及温带地区

目录

1. 简介
2. 形态特征
3. 产地生境
4. 功能用途
5. 参考文献

简介

棉豆，为豆科菜豆属下的一个种，别名黄帝豆、小莱豆、观音豆、白扁豆、雪豆、皇帝豆、大粒莱豆、大莱豆、白扁豆、雪豆、细绵豆、荷包豆、金甲豆、五色豆、棉豆、帛豆、香豆、莱豆。原产于中南美洲。A1h植物号

形态特征

一年生或多年生缠绕草本。茎无毛或被微柔毛。羽状复叶具3小叶；托叶三角形，长2-3.5毫米，基着；小叶卵形，长5-12厘米，宽3-9厘米，先端渐尖或急尖，基部圆形或阔楔形，沿脉上被疏柔毛或无毛，侧生小叶常偏斜。总状花序腋生，长8-20厘米；花梗长5-8毫米；小苞片较花萼短，椭圆形，有3条粗脉，干时隆起；花萼钟状，长2-3毫米，外被短柔毛；花冠白色、淡黄或淡红色，旗瓣圆形或扁长圆形，长7-10毫米，宽5-8.5毫米，先端微缺，翼瓣倒卵形，龙骨瓣先端旋卷1-2圈；子房被短柔毛，柱头偏斜。荚果镰状长圆形，长5-10厘米，宽1.5-2.5厘米，扁平，顶端有喙，内有种子2-4颗；种子近菱形或肾形，长12-13毫米，宽8.5-9.5毫米，白色、紫色或其他颜色，种脐白色，凸起。花期春夏间。A1h植物号

产地生境

我国云南、广东、海南、广西、湖南、福建、江西、山东、河北等有栽培。原产热带美洲，现广植于热带及温带地区。A1h植物号

成熟的种子供蔬食；荚不堪食。有的品种的种子含氢氰酸，食前应先用水煮沸，然后换清水浸过。干豆含水分12.6%，蛋白质20.7%，脂肪1.3%，碳水化合物57.3%，纤维4.3%，灰分3.8%。A1h植物号

功能用途

医药：种子：补血，消肿。/A1h植物号

参考文献

棉豆（广州常见经济植物）金甲豆（中国主要植物图说·豆科），香豆（松村植物名录），大白芸豆（云南），雪豆PhaseoluslunatusLinn.Sp.Pl.724.1753;中国主要植物图说·豆科714.图693.1955;海南植物志2:323.1965;Pruseglove,Trop.Crops1:296.f.45.1968;Verdc.inGillettetal.Fl.Trop.E.Afr.Legum.Pap.(2):615.f.95.1971.A1h植物号