短豇豆（学名：Vigna unguiculata cylindrica），又称短荚豇豆，广州称眉豆，东北称饭豇豆，是一种蔬菜，属豆科豇豆属，豇豆的亚种。一年生直立草本，高20-40厘米。荚果长10-16厘米；种子颜色种种。花期7-8月，果期9月。

• 中文学名短豇豆
• 门被子植物门 Magnoliophyta
• 纲双子叶植物纲 Magnoliopsida
• 目豆目 Fabales
• 科豆科 Fabaceae
• 属豇豆属 Vigna
• 种短豇豆
• 亚种矮豇豆 V. u. ssp. cylindrica

目录

1. 形态特征
2. 分布范围
3. 主要价值

形态特征

一年生直立草本，高20-40厘米。荚果长10-16厘米；种子颜色种种。花期7-8月，果期9月。i1U植物号

分布范围

国内分布：我国各省都有栽培；国外分布：日本、朝鲜、美国也有栽培。i1U植物号

主要价值

种子供食用，可掺入米中做豆饭、煮汤、煮粥或磨粉用。i1U植物号