金花菜的家常菜做法:做法简单味道鲜美

  植物号 2023-07-07

金花菜的家常菜做法:做法简单味道鲜美

金花菜也叫草头,是苜蓿的一种,它的生命力特别强,其嫩茎可以食用,是生活中人们最常食用的野菜之一。那么,金花菜的做法有哪些呢?下面请跟小编一起来看看吧。0Rr植物号

0Rr植物号

一、【金花菜摊蛋饼】0Rr植物号

主料:金花菜、鸡蛋; 0Rr植物号

辅料盐、黑胡椒 、油;0Rr植物号

做法步骤0Rr植物号

1.金花菜叶洗净沥干水分,打入鸡蛋;0Rr植物号

2.然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀,以免出现咸味不均的现象;0Rr植物号

3.平底锅里加入少许油,将金花菜面糊平摊在锅里,将一面煎至成型后慢慢对折下,然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面,火不要太大,以免煎糊;0Rr植物号

4.然后取出蛋饼,修整下形状切块即可。0Rr植物号

0Rr植物号

二、【炝炒金花菜】0Rr植物号

主料:金花菜;0Rr植物号

辅料:油、蒜末、盐、鸡精;0Rr植物号

做法步骤0Rr植物号

1.将金花菜摘嫩叶,洗净备用;0Rr植物号

2.锅内油烧热,下花椒煸出香味,加入蒜末出香味后倒入金花菜翻炒;0Rr植物号

3.变色后加入盐,鸡精拌匀即可出锅。0Rr植物号

0Rr植物号

三、【金花菜炒肉】0Rr植物号

主料:金花菜、猪脊肉;0Rr植物号

辅料:木耳、鸡蛋、油、酱油、味精、酒、盐;0Rr植物号

做法步骤0Rr植物号

1.脊肉切成丝,木耳洗净,撕成小朵。鸡蛋磕入碗内,加少许盐和水打均匀;0Rr植物号

2.锅置上火,加少量油烧热,下鸡蛋炒熟后剩在碗里;0Rr植物号

3.原锅内加油烧热,下入葱姜末煸出香味,再下入肉丝煸炒到散白,加料酒,酱油,味精,盐,随后将鸡蛋,木耳一起下锅,翻炒均匀,淋上香油即可。0Rr植物号

0Rr植物号

四、【生炒金花菜】0Rr植物号

主料:金花菜;0Rr植物号

辅料:油、蒜、精盐、酒、味精;0Rr植物号

做法步骤0Rr植物号

1. 将金花菜(苜蓿)洗净控水;0Rr植物号

2. 炒锅注油烧热,下入蒜片爆香,放入金花菜煸炒,加入精盐、料酒、味精炒匀即可。0Rr植物号

0Rr植物号

五、【美极金花菜】0Rr植物号

主料:金花菜;0Rr植物号

辅料:猪油、白糖、味精、酱油、高粱酒;0Rr植物号

做法步骤0Rr植物号

1.锅洗净置旺火上烧热,放入熟猪油烧至沸后,倒入金花菜用旺火急煸,用铁勺快速搅拌,使金花菜均匀受热;0Rr植物号

2.然后,加白糖、味精、美极鲜酱油和高梁酒,炒至金花菜柔软碧绿,即出锅装碟。0Rr植物号

0Rr植物号

小贴士:0Rr植物号

1.必须取新鲜的金花菜嫩头和嫩叶为原料。0Rr植物号

2.烹制取菜最好用熟猪油或菜油。0Rr植物号

3.烹制时一定要用旺火急煸成熟,保持其碧绿清香,鲜嫩的特色。因为烹制时加酱油,就不必加精盐了。0Rr植物号

做法 对折 翻面 蛋饼 金花菜 0

作者: 植物号

植物号(www.zhiwuhao.com)是个专注收集整理植物类信息的百科服务号。植物号网站精心整理汇总各类植物科普、植物物语、植物种植知识等植物类信息,旗下汇聚乔木类、腐生植物、草种籽类、草本类、种球类、地被类、花卉类、多肉植物类、水生植物类、热带植物类、花卉种籽类、竹类、灌木类、蕨类植物、裸子植物、藤本类、菌类等。为中国数十亿互联网用户提供在线的植物百科信息搜索服务!
打赏
海报
相关文章
你觉得文章内容怎么样
支付宝
微信
QQ钱包
返回顶部小火箭