• 草本植物

胡萝卜是伞形科、胡萝卜属1年生或2年生草本植物。别名叫红萝卜、丁香萝卜、番萝卜、金笋。胡萝卜适应性强，病虫害少，容易栽培，产量高，耐贮运，是冬季的主要蔬菜之1。dN2植物号

胡萝卜为半耐寒性蔬菜。胡萝卜根系发达散布深，能利用土壤深层水份，对土壤含水量的要求为60—70%，是根菜类中耐旱性最强健的蔬菜。种植胡萝卜以疏松通气的壤土或沙壤土为好，选择土层深厚、肥沃、保水排水良好的土壤为好。胡萝卜根据肉质根的色彩分为红皮胡萝卜和黄皮胡萝卜。dN2植物号

1、胡萝卜种植时间dN2植物号

胡萝卜种植太早就容易抽苔，只有茂盛的胡萝卜叶和胡萝卜花，地下面没有需要的粗、嫩、脆、甜的胡萝卜。如果种植过迟又影响产量，萝卜细小质量差，这是需要认真斟酌的问题。dN2植物号

春种胡萝卜的播种时间1般是在3月中旬—4月底。夏秋季种植胡萝卜的时间1般是在7—8月进行。南方地区1般是7月上旬到8月下旬播种，12月下旬收获。北方地区是采取春季播种。dN2植物号

2、胡萝卜栽培技术dN2植物号

1、整地施肥dN2植物号

选择土层深厚、排水良好，杂草少、土质疏松的砂质壤土，深翻耕地，每亩施入腐熟的有机肥1000—1500千克、草木灰100—200千克、普钙8—10千克，将肥料翻入泥土中，耙平后开厢。1般采取高畦栽培，厢宽100—130厘米，高15—20厘米。dN2植物号

2、播种dN2植物号

种子处理dN2植物号

由于胡萝卜种子的特殊构造，并且播种时正值夏季高温多雨季节，造成发芽出土困难，因此播种前要搓去种子的刺毛，使两半果分开，成为单粒种子，以便播种均匀。胡萝卜种子吸水慢，发芽迟。催芽播种可以提早出苗，催芽的方法是将搓去刺毛的种子要40℃的温水泡2个小时，然后捞出来放在20—25℃的室内进行催芽，保持适合的湿度，定期翻动使温、湿度均匀，当大部份种子的胚根显现时就能够进行播种。dN2植物号

播种方法dN2植物号

播种时正是酷热季节，播种时可以加入2—5%的小白菜，让先长出来的小白菜为胡萝卜小苗遮荫，在整理好的播种厢面先泼施稀人畜尿，提高土壤湿度，等待泼施稀人畜尿已渗透土壤以后，就能够进行撒播或按15—20厘米行距条播。播种后覆盖1.5—2厘米细泥土，或是用竹枝反复拖拉几次就能够，然后再盖上稻草，降温保湿。先出苗的是小白菜，小白菜可以为胡萝卜幼苗遮荫，以后间苗时拔出小白菜。撒播每亩用种量1—1.5千克，条播为0.7千克左右。dN2植物号

3、田间管理dN2植物号

间苗、除草：胡萝卜播种后1般7—10天出苗，出苗后，要及时揭去覆盖的稻草，这个时候正值高温多雨季节，杂草生长快，结合间苗及时拔除杂草。间苗1般进行2—3次，第1次在1—2片真叶时进行，疏去劣苗、弱苗，留苗株距3厘米左右，第2次在3—4片叶时进行，这次如果定苗，苗距12—15厘米。如果是在第3次间苗后才定苗，第2次苗距为6厘米左右。在胡萝卜秧苗有4—5片叶时进行第3次间苗和定苗。dN2植物号

水肥管理：由于胡萝卜种子的发芽期正值高温盛暑，为保证齐苗，要保持土壤湿润，土壤含水量以60—80%为好，叶片生长旺盛，要适当控水蹲苗，以避免徒长。在胡萝卜膨大期要注意浇水，以增进胡萝卜肉质根迅速膨大。胡萝卜的施肥以基肥为主，追肥1般2—3次，以腐熟的人畜腐尿或化肥为好。第1次在3—4片叶时追施，第2次在定苗后追施。由于胡萝卜对肥料非常敏感，注意不要施浓度太高的肥料。dN2植物号

避免胡萝卜初期抽苔：胡萝卜的肉质根还没有到达食用成熟度时遇到1—5℃的低温和12个小时以上的永日照，就能够满足胡萝卜春化作用的需要，胡萝卜就要提早抽苔，使胡萝卜失去食用价值。生产中常常由于品种选择不当或品种混杂、播种期不适及田间管理差等引发的。避免胡萝卜初期抽苔的关键在于使胡萝卜营养生长时间避免遇上通过春化作用的条件。选择纯粹的适合品种。选择适合的播种期，加强田间管理，增进叶片生长。dN2植物号

避免胡萝卜肉质根开裂和分叉：胡萝卜开裂的主要缘由是由于生长时间中土壤水份供应不均匀。避免方法是在生长前期尽早浇水，特别是天旱时要加强浇水，中后期肉质膨大时均匀浇水。胡萝卜由于土壤耕作层太浅、坚固或土中的石块、树根等阻碍了肉质根的生长而引发。避免方法是深耕土地，整地时清除坚固的杂物。不要用新鲜厩肥、公道密植。dN2植物号

4、病虫害防治dN2植物号

胡萝卜的病害比其他蔬菜少，有时也会产生黑叶枯病和腐败病。黑叶枯病多由于天气干旱引发，所以田间要加强水肥管理，植株硬朗，就会少病发。如果发现病株及时拔除，并喷洒波尔多液避免蔓延。腐败病多在高温多雨季节产生，表现为根部腐烂，叶黄萎，要依照公道轮作，充分翻晒土壤，病株及时拔除，并且与石灰进行消毒，避免蔓延。dN2植物号

胡萝卜的虫害在苗期有盗蛾幼虫为害，发现时用90%敌百虫1000倍溶液，50%敌敌畏800—1000倍溶液、50%辛硫磷2000—2500倍溶液喷雾防治。dN2植物号

5、采收dN2植物号

胡萝卜的采收时期由于品种不同而不同。收获期可以看胡萝卜的植株心叶显现黄绿色，外面的叶略微有枯黄状态时，由于胡萝卜直根肥大，地表出现裂纹，或根头略微露出土表时，就能够进行采收了。dN2植物号

6、留种dN2植物号

胡萝卜留种的方法是在收获时选择具有原品种的特点，叶少，根头部小，形状整齐，不分叉，表皮光滑的胡萝卜作种。将胡萝卜根切去3分之1以上，再选择心柱小的留种，并剪去地上部叶片仅留叶柄进行栽植，行距与株距分别为50厘米。为了避免与其他品种及野生胡萝卜杂交，要相互隔离2000米，栽植前每亩窝施1000千克腐熟的厩肥作为基肥，胡萝卜分枝力强，必须进行整枝，每株留主茎和4—5个侧枝，其余的全部抹掉，使种子成熟1致，1般6月下旬陆续采收获熟的种子。注意，如果不将胡萝卜根切去3分之1以上并且重新栽培，结出来的种子播种后很难生长肉质根，很快就开花，没有肉质根，我们叫满园花。dN2植物号