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莲雾果aLp植物号

莲 雾 又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、辇雾、琏雾、水翁果、水蒲桃、南无等，为桃金娘科蒲桃属常绿乔木aLp植物号

台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最着名的产地。随著科学昌明，莲雾除原来的红色外，还有新品种的黑金刚莲雾。aLp植物号

形态特点aLp植物号

莲雾是桃金娘科，赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛，在东南亚地区有经济栽培。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。莲雾在台湾栽培历史很是悠久，早在17世纪就由前荷兰人自爪哇引入，仅在台湾各地农家庭院及果园零星种植。近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果。莲雾的品质佳，果实具有特殊的芳香，响亮可口，样子雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每千克售价上百元。栽培管理好的，1年可收获5次，特别在春夏干燥酷热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。aLp植物号

散布范围aLp植物号

莲雾 是桃金娘科蒲桃属热带常绿果树, 原产马来半岛及安达曼群岛 , 目前仅东南亚地区有经济栽培。我国莲雾主要散布在台湾、 海南、 广东 、 广西和福建等省区aLp植物号

生长环境aLp植物号

莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、黏土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、御寒及产期调理等。另外，疏花疏果、套袋和戴手套采收作业，莲雾结果较快，1般在栽种的翌年便能结出少许的的果实，以后逐年增加，1株树龄10多年的莲雾每一年可采收3、4百千克果实。aLp植物号

莲雾化学成份分析aLp植物号

莲雾的药理作用和特有果香是由其丰富的营养成份决定的。莲雾果的营养成份，分别为维生素 C78.07 mg/kg、有机酸0.205 mg/kg、蛋白质0.69 %、总糖 7.68 %、含水量90.75 %。不同品种莲雾果中有不同微量元素的含量。其中，黑珍珠莲雾的钙含量 37.9 mg/kg、镁 49.7 mg/kg、铁 1.33 mg/kg、锰 1.1 mg/kg、锌 0.98 mg/kg。可见莲雾果中糖类、维生素、微量元素等的含量较为丰富，为人体提供了重要的营养成份来源。莲雾的特点香气成份为 3-蒈烯、2-乙基（⑴-）己醇、石竹烯、异松油烯、松油醇、α-水芹烯、対伞花炔、4-蒈烯、α-蒎烯、己醛等，其中，3-蒈烯的含量最高，正是这些物资的共同作用，构成了莲雾独特的清香气味。aLp植物号

不同莲雾果品质分析aLp植物号

从莲雾果实的外观和内在品质性状来看，莲雾的果实形状为长钟形或钟形。可溶性固形物含量最高，口感较好的清甜味。果实内部极少有空腔，均偶有种子 1～3 粒aLp植物号

主要价值aLp植物号

莲雾是1种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有1股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“4海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡1段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且响亮可口，是1道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐储藏，1般室温下只能储存1周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。aLp植物号

莲雾果aLp植物号

莲雾果病虫害症状aLp植物号

由于莲雾果皮薄, 果肉组织幼嫩 , 呼吸强度高 , 不耐储藏 , 很容易产生病害。引发果实腐烂的多为真菌病害 , 其中为害较严重的有炭疽病 、 黑腐病 、 疫病及根霉果腐病等aLp植物号

莲雾炭疽病aLp植物号

主要为害果实, 也可为害叶片和枝条。果实上为害早期表现为退色小病斑, 向内凹陷 , 病斑扩大的速度慢, 病斑褐色水浸状 , 病斑上产生分生胞子, 胞子聚集时 , 显现粉红色或橙色, 有时会出现同心轮纹 , 病发末期数个病斑连合 , 造成果实严重腐烂 。枝条或叶片受害, 枝条表皮由绿色转成褐色斑点 , 叶片组织坏死 , 呈灰白色, 中央暗褐色, 边沿褐色 , 其上偶有白色粉块 , 为病菌的分生胞子堆。aLp植物号

莲雾黑腐病aLp植物号

主要为害果实及叶片, 为害果实时, 常先产生于果蒂, 开始果皮褪去红色、 呈水浸状 , 果肉色彩转淡 , 受害部位渐渐扩大 , 中后期病斑中央出现褐化, 后期全果变黑, 果实腐烂 , 上长出小斑点, 即病原菌的分生胞子器。叶片受害时, 多产生于叶缘, 不规则坏死病斑 , 病斑上亦有小斑点, 即病原菌的分生胞子器。aLp植物号

莲雾疫霉果腐病aLp植物号

主要为害果实, 病情早期果实表皮退色 , 红色或粉红色消失 , 病斑处转成淡黄褐色, 病斑不凹陷, 具有酸味, 病情后期果面出现白色菌丝 , 为疫霉菌丝及胞子囊 , 2 ～ 3 d 便可造玉成果腐烂。aLp植物号

莲雾根霉果腐病aLp植物号

病菌主要为害成熟果实, 受害果早期表面会有白色菌丝 , 后期菌丝顶端产生黑色孢囊 , 菌丝转灰黑色, 由黑色孢囊中可释出大量黑色粉状孢囊胞子。病果容易落果。aLp植物号

莲雾拟盘多毛孢果腐病aLp植物号

主要为害果实也可为害叶片 。果实病斑逐步扩大时, 成不规则紫红色凹陷斑, 表面散生黑色圆形小点, 即分生胞子堆, 部份病果有皱缩裂开状 , 后期病果干枯皱缩, 或垂挂树枝, 或掉落地面。病菌为害叶片, 构成不规则黄褐色病斑, 后期有黑色小点散生于病斑表面 。aLp植物号

莲雾拟盘多毛孢果软腐病aLp植物号

该病主要为害果实, 初呈水渍状近圆形病斑,微凹陷 , 随后病斑迅速扩大 , 出现软腐, 数个病斑联合造成严重腐烂 , 湿度大时病斑上有白色到灰白色霉层 , 后期出现许多散生 、 略呈轮纹状排列 、 微突出的黑色小点。aLp植物号

莲雾黄腐病aLp植物号

为害果实和叶片 , 受感染果实 , 早期病斑退色水浸状, 病斑中央有褐色散布不规则, 表皮出现皱纹, 中期病斑边沿退色更明显 , 且病斑边沿表面出现白色菌丝, 菌丝带状, 与病斑边沿相接, 包围全部病斑, 病斑中央渐转淡黄褐色凹陷。病斑会扩大至全果, 或相互愈合 。后期病斑表面出现带黄色及白色的表层 , 为病原菌的分生胞子梗及分生胞子 。在叶片上构成褐色病斑, 后期病斑表面出现白色如树状的菌丝, 为病原菌分生胞子梗及分生胞子。aLp植物号

莲雾干腐病aLp植物号

为害叶片及果实, 果实初受感染时 , 果皮退色, 呈淡紫色, 湿度高时病斑边沿出现白色菌丝 。病斑中央渐出现黑色小点 , 由中央处向边沿成熟 ,即分生胞子器, 感染中期全部果实呈退色水浸状 ,表面布满黑色小点, 后期全果呈黑色, 表面有淡黄色粉末出现, 为其分生胞子。在叶片上造成褐色病斑, 上着生黑色小点 , 为病菌的分生胞子器。aLp植物号

莲雾煤烟病aLp植物号

主要为害叶片及嫩枝条, 偶尔为害果实 。粉介壳虫或蓟马等小型昆虫为害莲雾果实后 , 在果柄处 、 或果苞附近附着蜜露, 病菌便在蜜露上扩大生长 , 构成1层黑色覆盖物。病菌在叶表面构成1层黑色覆盖物 , 影响叶片的光合作用 。产生严重时,莲雾生长受抑制, 花芽或新芽抽出困难。aLp植物号

莲雾黑星病aLp植物号

为害叶片及果实, 受害果病斑常出现在果实底部凹陷 , 中央黑色 , 外围近凹陷地方退色 , 后期转为黑色 , 中央表面有淡粉白色小点, 为病菌分生胞子 。受害叶片早期显现淡褐色病斑 , 后期呈深褐色 , 病斑表面生细小斑点, 为病菌的分生胞子器,埋生在组织中央, 仅顶端露出表皮。aLp植物号

莲雾斑点病aLp植物号

受害莲雾果实早期表皮出现灰黑色小斑点 , 凹陷 , 果肉色泽不变淡, 随后病斑扩大 , 相互愈合成不规则状大病斑, 病斑边沿组织则由红色转成黄褐色 , 果皮表面出现灰黑霉状小点aLp植物号

莲雾果aLp植物号

病害防治aLp植物号

1 田间防治aLp植物号

注意田间卫生, 清除并烧毁病果或落果及落叶 , 下降病原的密度, 另外应重视果树整理、 修剪病枝 、 徒长枝, 使果树透风良好 , 以减少病害产生。利用竹杆架高或固定枝条 , 以防结果太低 ,使靠近地面的果实受病菌感染 。进行套袋防治, 并且套袋前应将幼果完全喷施杀菌剂后再套袋 。1般喷施 56 %特克多可湿粉剂 、 50 %多菌灵 、 75 %百菌清、 43 %春雷霉素可湿性粉剂及 70 %甲基托布津等进行防治。aLp植物号

2 采后防治aLp植物号

莲雾1般即采即销,果实在室温下1般只能贮放1 周, 为了减少采后病害的产生 , 采收时尽可能减少没必要要的装御及碰触, 避免采收进程造成机械损伤。采收时自果蒂整串剪下 , 连同纸袋1起采下放入底部或边层有柔软的衬垫物的盛器内。如果需要储藏, 1般采取12 ～ 15 ℃低温冷藏与套袋 (PE)的方法延和缓减轻病害的产生。aLp植物号