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水稻属于碳水化合物吗

  水稻加工后既得到米，大米本身不是碳水化合物，但含有碳水化合物，是典型的食粮作物，大米和纤维食品的区分在于，它含有较高的碳水化合物，可以满足我们平常对碳水化合物的需求。NfI植物号

水稻碳水含量

  大米是碳水化合物，大米是经过加工得到的，我们每天摄取的大米约为70%，其中约1千克大米含有37.1%的碳水化合物，所以1些粗粮，如黑米、玉米、小米、糙米等，可以在煮饭时可以和白米混合，这些粗粮富含膳食纤维、维生素和矿物资元素，对胃肠消化有很好的增进作用，产生的热量也不是很多。NfI植物号

水稻成份含量

  大米含淀粉约75%，蛋白质8%，脂肪0.5~1%，还含有少许的B族维生素，维生素含量因水稻类型和种植地点而异，还含有醋酸、富马酸、虎魄酸、乙醇酸、柠檬酸、苹果酸等各种有机酸，和葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖，这些成份不但能增进人体新陈代谢，还能增加细胞的代谢。NfI植物号