小葱简介

　　小葱品种多，品质佳，栽培面积大。按其葱白的长短，又有长葱白和短葱白之分。长葱白辣味浓厚。
　　羊角葱（又名黄葱）：是由棵小的老葱叶奇留根，屯在温室池子里长成的，叶色金黄，茎白，味鲜嫩。
　　地羊角葱：是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白，叶绿，叶厚，生吃很辣。
　　改进葱：是用秋末的小葱秧子移栽后长成的。小葱上市完了，改进葱便上市，以补不足。改进葱味较辣，茎小，叶长，叶深绿色。