丝瓜简介

　　丝瓜，又名水瓜，葫芦科1年生攀援藤本。我国的4川，湖南，湖北，河南，广东等地均有种植。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。
　　丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。棒丝瓜又称猪儿丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，瓜皮以绿色为主。