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组成 功能 纤维素酶
纤维素酶的分类 1、葡聚糖内切酶:能在纤维素酶份子内部任意断裂β⑴,4糖苷键。 2、葡聚糖外切酶或纤维2糖酶:能从纤维份子的非还原端顺次裂解β-1,4糖苷键释放出纤维2糖份子。 3
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