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茼蒿 饺子

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猪肝 茼蒿

这种蔬菜在菜市场中很常见，但是很少人会天天去吃它。不过在古代，这种蔬菜算得上是宫廷佳肴，又被称为“皇帝菜”。茼蒿在古代受到帝王将相的宠爱，因而“烹茼蒿羹”、“炙茼蒿鱼”

茼蒿 帝王将相 被称为 宠爱

茼蒿草酸比其他蔬菜高些。根据相干研究，茼蒿草酸含量确切比1些其他蔬菜高，但其实不是很高。1般来讲，茼蒿的草酸含量为0.2%~0.3%，相对较低。而且，茼蒿中的草酸含量会随着烹饪时间

生活小妙招 茼蒿 草酸 含量

茼蒿的寄存保鲜方法主要有以下几种：1.冷藏法：将茼蒿用保鲜膜包起来，然后放入冰箱的冷藏柜中。这样既可以保湿，又可以免过于湿润而腐烂、变质。2.冷冻法：将茼蒿清洗干净后，切成小段

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关于茼蒿根部是不是需要去掉的问题，其实取决于具体情况。如果茼蒿还比较嫩，其根部通常不需要去掉，可以连着1起吃，这样营养价值也会更高1些。由于茼蒿的根部也含有丰富的营养，如维

生活小妙招 茼蒿 根部

清炒茼蒿可以焯水也能够不焯水。如果想要保存茼蒿的原始风味，可以选择不焯水，直接炒制。这样能够更好地保存茼蒿的独特香气和口感。但是，如果想要去除茼蒿本身的苦味，或想让茼蒿

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1.苦菊和茼蒿的外形区分不大，都是绿色的叶子，但苦菊的叶子较大，茼蒿的叶子较小，而且茼蒿的叶子比苦菊的叶子更加细长。2.苦菊和茼蒿的营养价值也有所不同。苦菊含有丰富的维生素

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以下是茼蒿的忌讳人群：1. 脾胃虚寒的人：茼蒿性凉，容易伤脾胃，脾胃虚寒的人容易引发腹泻、腹痛等症状，因此不宜食用。2. 肝胆疾病患者：茼蒿中含有大量的草酸，容易刺激肝胆，加重疾病症

生活小妙招 茼蒿 忌讳 人群

茼蒿发黑的缘由多是由于其本身的特性而至。茼蒿属于1种易氧化的蔬菜，当它遭到空气中的氧气和阳光的照耀时，就会产生氧化反应，致使其变黑。这类现象在茼蒿的叶子和茎部都会出现

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