乌檀木本身并不含有毒物质，它是一种天然的木材。因此，使用乌檀木砧板一般是安全的。然而，需要注意的是，某些乌檀木可能被涂上一层保护层，以增加其耐用性和美观性。这种保护层通常

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保养方法如下：实木砧板不能长时间浸泡在水中，否则会导致砧板变形、开裂等问题。不能放在高温环境下。使用实木砧板时，需要使用锋利的刀具，避免使用磨损严重的刀具。定期给实木砧

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烧一壶热水，浇在铁木砧板两面，去除表面蜡层。将砧板放入较大的容器中，倒入可以淹没砧板的水量，并加适量食盐。将砧板浸泡两天，然后取出沥干，之后涂抹一层食用油，并用保鲜膜包裹。放

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方法如下：将开水倒在上面，用刷子将其清洗干净，高温消毒后可以将上面蜡质清除干净。将新砧板需要将其泡在盐水中，静置一个小时，盐除了可以起到消毒杀菌的效果，还可以防潮。防潮工作

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常见以下两个原因：盐水浸泡法不到位：将它泡到水里，用半包盐与水要覆没砧板，等六小时，这样能吸水性硫酸镁，才能保护其的湿润度，不容易发生开裂。浸泡后没淋油：只有水分也不行，还要用油

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砧板刷生油就可以，生油被砧板吸收后，会在砧板表面形成保护膜，降低砧板干燥开裂现象，还可以有效避免发霉，因此可以每各几个月对砧板进行养护，这样可以延长砧板的使用寿命。

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不好。因为砧板是由木头切割打磨做成的，木头泡水久了之后会发霉腐烂，所以砧板不能泡太久的盐水，一般只需要泡48小时左右就好，这样既可以杀菌消毒、又能让木质纤维变得更加紧密，更

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拿出砧板，用清水冲洗干净。用生姜在砧板上擦拭，这样可以去除砧板异味。然后将砧板擦干，均匀的涂抹一层盐。最好用清水冲洗干净，这样就能将砧板上的异味去除。

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高温杀菌：砧板发霉可以采用高温杀菌的方式，直接将开水倒入砧板上进行消毒。食盐杀菌：可以用食盐杀菌的办法，在砧板上直接涂抹食盐，覆盖它表面一层即可，再用清水冲洗干净，最后用干布

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准备好材料，白醋、食盐以及热水。将砧板表面都涂抹上白醋，再倒上食盐，涂抹均匀并摩擦一会后，就可以用热水冲洗干净，再冷水过一遍。再将其浸泡在浓盐水中，确保充分浸润。一天后取出

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